घर पर जीरा पाउडर बनाने की विधि | Jeera Powder | Cumin Powder in Hindi

घर पर जीरा पाउडर बनाना बहुत आसान हैं | जीरा पाउडर ( Cumin Powder in Hindi ) का इस्तेमाल कई रेसिपीज को बनाने में किया जाता हैं जिससे खाना और भी स्वादिष्ट व् खुशबूदार हो जाता हैं |

जीरा पाउडर को अंग्रेजी में Cumin Powder कहते हैं |

Jeera Masala Powder दूकान या बाजार में बहुत आसानी से मिल जाता हैं पर आप घर पर जीरा पाउडर बनाकर कई महीनों तक इस्तेमाल कर सकते हो, और वो भी बाजार वाले जीरा पाउडर की आधी कीमत में |

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आए तो आप इन रेसिपी को भी पढ़ सकते हैं |

आवश्यक सामग्री – Ingredients For Cumin Powder in Hindi ( Jeera Powder )

  • जीरा – 1 कप ( 200 ग्राम )
  • मिक्सर – जीरा पिसने के लिए
  • छननी – जीरा पाउडर छानने के लिए

विधि – How to Make Jeera Powder

जीरा पाउडर बनाने के लिए जीरा को प्लेट में डालकर साफ़ जैसे पथर मिटटी हो तो बाहर निकाल दे |

अब तवे या कड़ाई को गैस पर गर्म होने के लिए रखे, जैसे ही तवा या कड़ाई अच्छे से गरम हो जये, तो इसमें जीरे ( Cumin seed ) को डालकर हल्का ब्राउन होने तक भून ले |

जब जीरा भुन जाये और इसमें खुशबु आने लगे, तो गैस को बंद करके भुना जीरा ( Roasted Cumin Powder in Hindi ) को प्लेट में डालकर ठंडा होने ले लिए रख दे |

जब जीरा ठंडा हो जाये, तो इसमें मिक्सर के जार में डालकर 3 से 4 बार अच्छे से पीस ले |

1 से 2 बार में जीरा अच्छे से नही पिसेगा और मोटा रह जायेगा |

अब पीसे हुए जीरे को छननी की ममद से छान ले |

फिर जीरा पाउडर को प्लेट में डाल कर ठंडा होने के लिए रखे | ( पिसते समय पाउडर गरम हो जायेगा )

जब जीरा पाउडर ठंडा हो जाये तो इसमें एयर टाईट कंटेनर या डिब्बे में डालकर मसालों के साथ इस्तेमाल करें, और खाने का स्वाद और खुशबु दोनों बढायें |

लीजिये बनकर तैयार हैं एकदम आसान विधि से जीरा पाउडर ( Cumin Powder in Hindi )

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