इस विधि से घर पर आसानी से बनाएं गरम् मसाला पाउडर | Garam Masala Powder Recipe

गरम मसाला एक साथ कई खड़े मसालों को मिलाकर बनाया जाता हैं, जोकि खाने को और स्वादिष्ट बना देता हैं, गरम् मसाला ( Garam Masala Powder Recipe ) बनाने के लिए किसी विशेष सामग्री के जरूरत नहीं होती हैं, ये घर में रखी आम सामग्री से बन जाता हैं |

गरम् मसाला खाने के स्वाद को दोगुना कर देता है और इसमें बहुत अच्छी आती हैं, तो आइये देखते हैं, Garam Masala Banane ki Vidhi.

आवश्यक सामग्री – Ingredients For Garam Masala Powder Recipe

  • जीरा – 4 बड़े चम्मच
  • काली मिर्च – 2 बड़े चम्मच
  • लोंग – 2 चम्मच
  • जावित्री – 2 चम्मच
  • तेजपत्ता – 4 से 5
  • छोटी इलायची – 1.5 बड़े चम्मच
  • बड़ी इलायची – 1.5 बड़े चम्मच
  • जायफल – 1 छोटा चम्मच ( जायफल को पीसकर एक छोटा चम्मच ले )
  • दालचीनी – 3 से 4 टुकड़े ( एक इंच के )
  • सुखा या साबुत धनियाँ – 2 चम्मच

विधि – How to Make Garam Masala in Home

गरम् मसाला पाउडर ( Garam Masala Powder Recipe ) बनाने के लिए सबसे पहले सभी खड़े मसालों को पैन में डालकर गैस पर रख दीजिए |

अब इन मसालों को थोड़ा-थोडा भून लीजिए, जब तक इन्हें खुशबु न आने लगे | ( घर पर जीरा पाउडर बनाने की आसान विधि )

जब मसालों में हल्की-हल्की खुशबु आने लगे, तो गैस को बंद कर दीजिए |

अब भुने हुए सभी मसालों को मिक्सी के जार में डालकर पीस लीजिए | ( एकदम तीखा लाल मिर्च पाउडर की रेसिपी )

जब मसाला पिस जाए तो इसे छान लीजिए और गरम् मसाले ( Garam Masala Powder ) को हवा रहित डिब्बे या कंटेनर में डालकर रख लीजिए और 2 से 3 महीने तक प्रयोग कीजिए |

लीजिए बनकर तैयार हैं खुशबुदार गरम् मसाला घर पर आसान विधि से | ( धनिया पाउडर की रेसिपी )

नोट:-

खड़े मसालों को बिना भुने एक दिन धुप में रखकर भी मिक्सी के जार में पीस सकते हो | 

गरम मसाले ( Garam Masala ) को आप एयर टाईट डिब्बे में डालकर रखे ताकि इसकी खुशबु न खत्म हो जाए |

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