व्रत के आलू | फलाहारी आलू | Vrat ke Aloo Recipe in Hindi

आज मैं आपको व्रत के आलू की सब्जी ( Vrat ke Aloo Recipe) बनाने की सबसे आसान विधि बताऊंगा, जिसे हम फालाहरी आलू (Falahari Aloo Recipe in Hindi) भी कहते है

इसे बनाना बहुत आसान हैं और यह कुछ ही मिनटों मे बनकर तैयार हो जाती है, Falahari Aloo को बनाने मे कम सामग्री व् कम मसालों का प्रयोग होता है जिससे यह खाने मे बहुत स्वादिष्ट बनते हैं |

आवश्यक सामग्री – Indredents for Falahari Aloo Recipe

  • आलू – 2 कप ( 5 से 6 )
  • तेल या घी – 3 चम्मच
  • जीरा – 1 छोटा चम्मच
  • लात मिर्च – 1 छोटा चम्मच ( कुटी या पिसी हुई )
  • नमक या सेधां नमक – स्वादानुसार
  • हरा धनिया – 1 चम्मच कटा हुआ ( सजावट के लिए )

फलाहारी आलू बनाने की विधि – Vrat ke Aloo Recipe in Hindi

एक कुकर मे आलू डालकर पानी डाले अब कुकर को गैस पर रखकर आलू को 2 से 3 सिटी आने तक उबाल ले |

आलू को उबालने के बाद कुकर से बाहर निकालकर थोडा-सा ठंडा होने दे | ( ऐसे बनाएं स्वादिष्ट आलू के पराठे )

जब आलू ठंडा हो जाए तो आलू के छिलके उतार दे, और आलू को काट ले |

 कड़ाई मे तेल डालकर गैस पर गर्म होने के लिए रखे | जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें जीरा डालकर भून ले |

जब जीरा अच्छे से भुन जाए तो उसमे आलू को डालकर सेधां नमक और लाल मिर्च डालकर कडछी या चम्मच से मिला दे |

अब फलाहारी आलू को 4 से 5 मिनट तक पकाए और गैस को बंद कर दे | ( आलू मटर की सब्जी की रेसिपी )

तैयार आलू को किसी बाउल या कटोरी ने निकालकर धनियापत्ती से सजा दे |

Vrat ke Aloo Recipe
Vrat ke Aloo Recipe

लीजिए तैयार हैं Vrat ke Aloo Recipe गरमा-गर्म सर्व करें |

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