चना दाल रेसिपी | Chana Dal Recipe in Hindi

Chana Dal Recipe in Hindi – चना दाल एक मसालेदार व् स्वादिष्ट दाल है | Chane ki Daal को हर कोई पसंद करता हैं | चना को ज्यादातर शादी समारोह व् धामों या दावतो में बनाया जाता हैं Chana Dal को बनान बहुत आसान है और यह बहुत ही कम समय में बनकर तैयार हो जाती है, तो जानते हैं Chana Dal banane ki vidhi.

आवश्यक सामग्री – Ingredients for Chana Dal Recipe

  • चना दाल – 1 कप ( 200 ग्राम )
  • प्याज – 1
  • टमाटर – 2
  • हरी मिर्च – 2 बारीक़ कटी हुई
  • घी या तेल – 2 से 3 चम्मच
  • जीरा – 1/2 छोटा चम्मच
  • हिंग – चुटकीभर
  • अदरक लहसुन का पेस्ट – 1 चम्मच
  • हल्दी पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर -1/2 छोटा चम्मच
  • धनिया पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • गर्म मसाला – 1/3 छोटा चम्मच
  • पानी – प्रयोगानुसार
  • नमक – स्वादानुसार
  • हरा धनिया – 2 से 3 चम्मच बारीक़ कता हुआ

चना दाल बनाने की विधि – How to Make Chana Dal Recipe in Hindi

चना दाल बनाने के लिए सबसे पहले चना दाल को अच्छे से धोकर कुकर में डाल दीजिये और इसमें हल्दी इसमें 2 कप पानी डालकर 2 से 3 सिटी लगवाले के बाद इसे 10 से 15 मिनट तक पकने दीजिये | जिससे दाल अच्छे से गल जायगी |

– अब टमाटर और प्याज को बारीक़ करके काट लीजिये | ( इस विधि से बनाइए स्वादिष्ट मूंग दाल रेसिपी )

– एक कड़ाई में घी डालकर गैस पर गर्म होने के लिए रख दीजिये |

– जब घी अच्छे से गर्म हो जाए तब इसमें हिंग, अदरक और लहसुन का पेस्ट और जीरा डालकर भुन लीजिये |

– जब जीरा चटकने लगे तब इसमें प्याज और हरी मिर्च डाल दीजिये और प्याज को मुलायम होने तक पका लीजिये | ( लोबिया दाल रेसिपी )

– जब प्याज पक जाए तब इसमें लाल मिर्च पाउडर, नमक और टमाटर डालकर टमाटर हो 4 से 5 मिनट तक अच्छे से पकने दीजिये |

– टमाटर पकने के बाद इसमें चना दाल को डालकर इसमें धनिया पाउडर और गर्म मसाला डालकर 8 से 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दीजिये |

– 10 मिनट के बाद गैस को बंद कर दीजिये और दाल को किसी बर्तन में डाल दीजिये | ( राजमा की स्वादिष्ट सब्जी की रेसिपी )

– अब दाल पर हरा धनिया डाल दीजिये हरे धनिये से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता हैं |

– लीजिए बनकर तैयार Chana Dal Recipe in Hindi गरमा-गर्म दाल को रोटी, नान या चावल के साथ सर्व करें |

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