वेज पकोड़ा रेसिपी | Veg Pakora Recipe in Hindi | Veg Pakora Banane ki Vidhi

Veg Pakora Recipe in Hindi – पकोड़े खाने में बहुत स्वादिष्ट होते हैं | पकोड़े खाने का असली मजा तो बारिश के मौसम में आता है, इन्हें बच्चो हो या बड़े  बहुत स्वाद से खाते हैं |  वेज पकोड़ा बनाना बहुत आसान है इन्हें आप कभी भी किसी भी समय बना सकते हैं |वेज पकोड़े बनाने में बहुत ही कम समय लगता है |

आज हम आपको Veg Pakora Banane ki Vidhi बताएंगे जिसे पढ़कर आप भी  घर बड़ी ही आसानी से पकोड़े बना पाएंगे ।

आवश्यक सामग्री ( Ingredients for Veg Pakora Recipe in Hindi )

  • बेसन – 1 कप ( 200 ग्राम )
  • पालक – 1 कप
  • हरी सॉफ और हरी मेथी के पत्तियां – 1 कप
  • हरा धनियां – 2 चम्मच कटा हुआ
  • हरी मिर्च – 2 से 3 कटी हुई
  • आलू – 1
  • लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • नमक – स्वादानुसार
  • पानी – प्रयोगानुसार
  • तेल – पकोड़े तलने के लिए

वेज पकोड़ा बनाने की विधि ( How to Make Veg Pakora Recipe in hindi )

– पकोड़े बनाने के लिए सबसे पहले सभी सब्जियों को अच्छे से धोकर साफ कर लीजिये । अब सभी सब्जियों को एक एक करके छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये ।

– अब एक बड़ा कटोरा लीजिये और उसमें कटी हुई सब्जियां, बेसन, हरा धनियां, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, नमक और पानी डाल दीजिये।

– अब इस सारी सामग्री को अच्छे से मिलकर पकोड़ो का मिश्रण तैयार कर लीजिये । ( कचनार के फूलों के स्वादिष्ट पकोड़े )

– एक कड़ाई में ( पकोड़ो को तलने के लिए ) तेल डालकर गैस पर गर्म होने के लिए रख दीजिये ।

– जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तब पकोड़े के तैयार मिश्रण को थोड़ा – थोड़ा करके तेल में डाले और पकोड़ो को सुनहरा ( ब्राउन ) होने तक तल लीजिये |

– ऐसे ही सारे मिश्रण के पकोड़े तल लीजिये । ( कुछ इस तरीके से बनाएं वेज पुलाव की टेस्टी रेसिपी )

– लीजिए बनकर तैयार हैं गरमा-गर्म वेज पकोड़ा ( Veg Pakora Recipe in Hindi ) अपनी मनपसंद चटनी या चाय के साथ खाएं ।

सुझाव :-

– पकोड़ो को ज्यादा कुरकुरा बनाने के लिए इसमें पकोड़ो के मिश्रण या बेटर में थोड़ा सा चावल का आटा डाल दीजिये । जिससे ये कुरकुरे हो जायेगे ।

– पकोड़ो को तलने के लिए तेल को अच्छे से गर्म होने दीजिये । ( कचनार की सब्जी की रेसिपी )

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