वेज पकोड़ा रेसिपी – Veg Pakora Recipe in Hindi | Veg Pakora Banane ki Vidhi

Veg Pakora Recipe in Hindi वेज पकोड़ा खाने में बहुत स्वादिष्ट होते हैं | पकोड़े खाने का असली मजा तो बारिश के मौसम में आता है, इन्हें बच्चो हो या बड़े  बहुत स्वाद से खाते हैं |  वेज पकोड़ा बनाना बहुत आसान है इन्हें आप कभी भी किसी भी समय बना सकते हैं |

वेज पकोड़े बनाने में बहुत ही कम समय लगता है, आज हम आपको Veg Pakora Banane ki Vidhi बताएंगे, जिसे पड़कर आप भी  घर बड़ी ही आसानी से पकोड़े बना पाएंगे ।

बनाने का समय – 25 से 30 मिनट

कितने सदस्यों के लिए रेसिपी- 3 से 4 सदस्यों के लिए

आवश्यक सामग्री – Ingredients for Veg Pakora Recipe in Hindi

  • बेसन – 1 कप ( 200 ग्राम )
  • पालक – 1 कप
  • हरी सॉफ और हरी मेथी के पत्तियां – 1 कप
  • हरा धनियां – 2 चम्मच कता हुआ
  • हरी मिर्च – 2 से 3 कटी हुई
  • आलू – 1
  • लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • नमक – स्वादानुसार
  • पानी – प्रयोगानुसार
  • तेल – पकोड़े तलने के लिए

वेज पकोड़ा बनाने की विधि ( How to Make Veg Pakora Recipe in hindi )

– पकोड़े बनाने के लिए सभी सब्जियों को अच्छे से धोकर साफ कर लीजिए । अब सभी सब्जियों को एक – एक करके काट ले ।

– अब एक बाउल या कोई  बड़ा बर्तन ले, और उसमें कटी हुई सब्जियां, बेसन, हरा धनियां, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, नमक और पानी डाल दे ।

– इस सारी सामग्री को अच्छे से मिलकर पकोड़ो का मिश्रण तैयार कर ले । ( कचनार के फूलों के स्वादिष्ट पकोड़े )

– एक कड़ाई में ( पकोड़ो को तलने के लिए ) तेल डालकर गैस पर गर्म होने के लिए रख दे ।

– जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तो, पकोड़े के तैयार मिश्रण को थोड़ा – थोड़ा करके तेल में डाले । और पकोड़ो को सुनहरा ( ब्राउन ) होने तक तले।

– ऐसे ही सारे बेट्र के पकोड़े तल ले । ( कुछ इस तरीके से बनाएं वेज पुलाव की टेस्टी रेसिपी )

– लीजिए बनकर तैयार हैं गरमा-गर्म वेज पकोड़ा ( Veg Pakora Recipe in Hindi ) अपनी मनपसंद चटनी या चाय के साथ खाएं ।

सुझाव :-

– पकोड़ो को ज्यादा कुरकुरा बनाने के लिए इसमें पकोड़ो के मिश्रण या बेटर में थोड़ा सा चावल का आटा डाल दे । जिससे ये कुरकुरे हो जायेगे ।

– पकोड़ो को तलने के लिए तेल को अच्छे से गर्म होने दे । ( कचनार की सब्जी की रेसिपी )

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