Kheer recipe in hindi चावल की खीर बनाने की स्पेशल व् आसान विधि

हेल्लो दोस्तों आज हम आपके साथ Kheer recipe in hindi की स्पेशल व् आसान रेसिपी शेयर करेंगें | Rice kheer खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं Chawal ki kheer हमारे हिन्दुस्तान का पसंदीदा पकवान हैं हर ख़ुशी के मोके पर जैसे कोई त्यौहार हो या कोई शादी समारोह में खीर बनाई जाती हैं | खीर को बच्चे हो या बड़े बहुत ही स्वाद लगाकर खाते हैं, तो शुरू करते है kheer banane ki vidhi, आसान व् सही तरीके से |

इस विधि से  बनाएं मीठी सवियाँ बनाने की रेसिपी

आवश्यक सामग्री Ingredients for Kheer recipe in Hindi

  • चावल – 150 ग्राम
  • दूध – 2 kg
  • चीनी – 150 ग्राम
  • बदाम, व् काजू – 5-6 कटे हुए
  • किशमिश – 10 से 12 दाने
  • इलाइची – 3 से 4 पीसी हुई
  • केसर – 3 से 4 पती

विधि – kheer recipe in Hindi

Rice kheer recipe को कई तरीको से बनाया जाता हैं, जैसे की चावल को भूनकर या भीगोकर, आज हम चावल को भीगोकर खीर बनायेगे |

– kheer Recipe बनाने के लिए चावल को साफ कर या चावलों मे छोटे-छोटे पथर को निकल कर चावल को अच्छे से धोए और 15 से 20 मिनट तक पानी में भीगोकर रख दे |

– दूध को एक बर्तन मे डाल कर गर्म होने के लिए रखे जब दूध मे एक उबल आ जाए, तो उसमे भीगोए हुए चावलों को डाल दे और चम्मच की सहायता से उसे चलाते रहे.

– जब दूध मे चावल अच्छे से फूल जाए तो उसमे चीनी, इलाइची, किशमिश और काजू बदाम डाल दे |

– चीनी के घुलने तक Rice kheer को चम्मच से हिलाते या चलाते रहे |

– अब खीर को 10 से 15 मिनट तक गैस की मीडियम आंच रख दीजिए | ( मिल्क केक रेसिपी )

– खीर अच्छे से गाडी हो जाए तो गैस को बंद कर दे, तो लीजिए बनकर तैयार हैं स्पेशल व् आसान विधि से स्वादिष्ट Kheer recipe in hindi |

– खीर को आप आपनी मर्जी अनुसार गर्म या ठंडा सर्फ कर सकते हैं | ( कलाकंद बनाने की विधि )

Kheer recipe in hindi
Kheer recipe in hindi

इन बातो का ध्यान रखे :-

– दूध मे चावल डालने के बाद दूध को चम्मच से चलाते रहे, नही तो चावल बर्तन के निचे तले से जल जाएगे |

– खीर  को आप आपनी मर्जी के अनुसार ड्राईफ्रूट अधिक व् कम डाल सकते हैं |

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