बेसन के लड्डू ( besan ke laddu ) उत्तर भारत एक लोकप्रिय मिठाई हैं | बेसन के लड्डू ( Besan Laddo Recipe in Hindi ) को त्योहारों व् खास उत्सव पर बनाया जाता हैं | इन्हें बनाना बहुत ही आसान हैं पर कुछ लोग घर पर गलत विधि से बेसन के लड्डू बना लेते है जिससे लड्डू खराब व् कठोर हो जाते है पर हमारी बताई गई इस विधि से आप घर पर बड़ी ही आसानी से बेसन के लड्डू ( Besan ke Laddu ) बना सकते है, तो चलिए Besan Ladoo Recipe बनाना शुरू करते है |
आवश्यक सामग्री ( Ingredients For Besan besan ke laddu )
- बेसन – 2 कप
- पीसी हुई चीनी – 1 कप
- घी – 1 कप
- बादाम – 6 से 7 कटे हुए
- काजू – 6 से कटे हुए
- इलायची – 1/2 छोटा चम्मच
बेसन के लड्डू बनाने की विधि ( besan ke laddu )
– बेसन के लड्डू ( Besan ke Laddu ki Recipe ) बनाने के लिए सबसे पहले परात में बेसन को छान लीजिए |
– अब एक कड़ाई में घी डालकर मीडियम आंच पर गर्म होने ले लिए रखे |
– जब घी पिघल जाए तो इसमें छाना हुआ बेसन डालकर अच्छे से मिला दीजिए | ( मुरमुरे के लड्डू बनाने की विधि )
– अब बेसन को तब तक पकाते रखे जब तक बेसन सुनहरा न हो जाए और जब तक इसमें खुशबु ना आने लगे |
– बेसन को पकाते समय बड़े चम्मच से चलाते रहे ताकि बेसन जल न जाए |
– जब बेसन ब्राउन हो जाए और इसमें खुशबु आने लगे तो गैस हो बंद कर दीजिए और इसे थोड़ा-सा ठंडा होने दीजिए |
– जब बेसन थोड़ा-सा ठंडा ही जाए तो इसमें पीसी हुई चीनी काजू बादाम और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिला दीजिए | ( बेसन को पूरा ठंडा न होने दे )
– बेसन को अच्छे से मिलाने के बाद बेसन को थोड़ा-थोड़ा हाथ में रखकर इसके एक-एक करके गोल लड्डू ( Recipe of Besan Laddu ) बना लीजिए | ( कलाकंद की रेसिपी )
– जब सभी बेसन के लड्डू ( Besan Laddu Recipe ) बन जाए तो इसे बादाम से सजा दीजिए |
– लीजिए बनकर तैयार हैं | बहुत आसान विधि से बेसन के लड्डू ( besan ke laddu ) खाए और खिलाए |
– अगर आपको रेसिपी से सम्बदित कोई भी सुझाव देना हो तो आप कमेंट बॉक्स में कमेंट करें | ( घर पर फालूदा सेव बनाने की विधि )
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