सूजी की खीर बनाने की विधि | Suji ki Kheer Recipe in Hindi

सूजी की खीर एक हेल्दी व् पौष्टिक रेसिपी है | जिस जब छोटा बच्चा 6 महीने का हो जाता है तो इसे सूजी की खीर खिलाई जाती है | बच्चे हो या बड़े सभी को सूजी की खीर ( Suji ki Kheer Recipe in Hindi ) बहुत पसंद आती है |

सूजी की खीर ( Rava Kheer Recipe ) को सुबह नाश्ते में भी खा सकते है | इसे बनाना बेहद आसान है जिसे हर कोई आसानी से बना सकता है तो आइये देखते है सूजी की खीर बनाने की विधि |

आवश्यक सामग्री – Ingredients For Suji ki Kheer Recipe in Hindi

  • सूजी —– 1 कप/कटोरी
  • दूध —– 1 लीटर
  • चीनी —– 1/2 कप
  • देसी घी —– 2 चम्मच
  • काजू —– 7 से 8 बारीक़ कटे हुए
  • बादाम —– 7 से 8 बारीक़ कटे हुए
  • इलायची —– 2 से 3 बारीक़ पीसी हुई

विधि – How to Make Suji ki Kheer 

– सूजी की खीर ( Suji ki Kheer ) बनाने के लिए सबसे पहले सूजी को छननी में अच्छे से छान लिजिएं |

– अब कड़ाई में देसी घी डालकर गैस पर गर्म होने के लिए रख दीजिएं |(सूजी का हलवा बनाने की विधि)

– जब घी पिघल कर अच्छे से गर्म हो जाए तो सूजी को डाल कर चम्मच से लगातार चलाते हुए सूजी को हल्का सुनहरा होने तक पका लिजिएं |

– जब सूजी अच्छे से भुन जाए तो इसमें दूध डालकर एक उबाल आने के बाद इसमें चीनी डालकर अच्छे से मिलाकर गैस की आंच धीमी करके सूजी की खीर की 7 से 8 मिनट तक पका लिजिएं |

– और बीच बीच में चम्मच से चलाते रहे ताकि सूजी कड़ाई के तले से जल न जाएं |

– 8 मिनट के बाद सूजी गाढ़ी होने लगगी अब इसमें इलायची और काजू बादाम डालकर अच्छे से मिला कर 4 से 5 और पका लिजिएं |

– 5 मिनट पकने के बाद सूजी अच्छे से गाढ़ी हो जाएगी अब गैस को बंद कर दीजिएं |

– लीजिए बनकर तैयार है बहुत ही स्वादिष्ट व् हेल्दी और पौष्टिक सूजी ( Suji ki Kheer Recipe in Hindi ) |

सुझाब

– सूजी की खीर एक हेल्दी व् पौष्टिक व्यंजन है |( मीठी सेवइयां की रेसिपी )

– सूजी की खीर में आप आपनी मर्जी के अनुसार चीनी कम व् ज्यादा डाल सकते हो |

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