अंडा रोल बनाने की विधि | Egg Roll Recipe in Hindi

अंडा रोल खाने में बहुत ही स्वादिष्ट व् लाजवाब होता है | अंडा रोल ख़ासतोर पर बच्चो को बहुत पसंद आता है | Anda Roll को बनाकर सुबह नाश्ते में परोस सकते है | इसे बनाना बहुत आसान है | तो आइये ज्यादा देर न करते हुए देखते है ( Egg Roll Recipe in Hindi ) |

अंडा रोल कैसे बनाये | अंडा रोल बनाने की रेसिपी | अंडा रोल बनाने का तरीका |

समय – अंडा रोल बनाने के लिए 15 से 20 मिनट का समय लगेगा |

सदस्य – अंडा रोल की रेसिपी 3 से 4 सदस्यों के लिए 

आवश्यक सामग्री – Ingredients For Egg Roll Recipe in Hindi

  • अंडे —- 4
  • मैदा —– 1 कटोरी
  • आटा —– 1 कटोरी
  • प्याज —– 1 कटा हुआ
  • हरी मिर्च —– 2 महीम कटी हुई
  • गाजर —– 1/2 कटोरी कद्दूकस की हुई
  • पत्ता गोभी —– 1/2 की हुई
  • चाट मसाला —– 1 छोटा चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर —– 1 छोटा चम्मच
  • टोमेटो केचप —– 2 चम्मच
  • तेल —– 4 से 5 चम्मच
  • नमक —– स्वादानुसार

अंडा रोल कैसे बनाये | अंडा रोल बनाने की रेसिपी | अंडा रोल बनाने का तरीका |

अंडा रोल बनाने की विधि – How to Make Egg Roll Recipe at Home

अंडा रोल के लिए रोटी ऐसे बनाये 

– अंडा रोल ( Egg Roll Recipe ) बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े कटोरे में मैदा, आटा, नमक और 2 चम्मच तेल के डालकर अच्छे से मिक्स कर लिजिएं |

– फिर आटे में थोड़ा थोड़ा करके पानी डालकर गूँथ ले और आटे 20 मिनट के लिए ढककर रख दीजिएं |

– 20 मिनट के बाद आटे को एक बार फिर से हल्का-सा मसल कर गूँथ ले और आटे की मीडियम आकार की लोइयां बना लिजिएं |

– अब आटे की लोई को चकले पर रख कर हाथ से हल्का-सा दबाकर बेलन से रोटी की तरह बेल लिजिएं | ( अंडा आमलेट बनाने की विधि )

– अब तवे को मीडियम आंच पर गर्म होने के लिए रखें और एक बेली हुई रोटी को तवे पर डालकर रोटी की तरह सेक लिजिएं |

– जब रोटी हल्की सी सिक जाए तो रोटी पर दोनों तरफ तेल लगाकर रोटी हल्के भूरे रंग के दाग आने तक सेक लिजिएं |

– अब एक कटोरी में 2 अंडे तोड़कर डाले और नमक डालकर चम्मच से अच्छे से फेंट लिजिएं |

– अब तवे पर 2 चम्मच तेल के डाल दे और जब तेल गर्म हो जाए तो अंडे के घोल को तवे पर डालकर चम्मच से अच्छे से फैला दीजिएं |

– जब अंडा थोड़ा सा सिक जाए रोटी को अंडे रखकर हाथ से हल्का-सा दवा दे |

– अब अंडे को 2 मिनट तक अच्छे से पकाए और इस बात का ध्यान रखे अंडे को एक तरफ ही पकाएं |

– जब अंडा और रोटी अच्छे से पक जाए तो इसे प्लेट में निकाल लिजिएं | ( अंडा करी कैसे बनाये )

अंडा रोल के लिए सब्जी की तैयारी

– अब एक पैन में 2 चम्मच तेल के डालकर मीडियम आंच पर गर्म होने के लिए रखें |

– जब तेल गर्म हो जाए हो तो इसमें कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, गाजर और पत्ता गोभी डालकर 2 मिनट तक पकाएं | ( इस बात का ध्यान रखे की इसे क्यादा नही पकाना है )

– 2 मिनट के बाद गैस को बंद कर दे और इसमें नमक, चाट मसाला, काली मिर्च पाउडर डालकर चम्मच से अच्छे से मिक्स कर लिजिएं |

अंडा रोल ऐसे प्रोसिएं

– अब अंडे वाली रोटी को अंडे की तरफ रखकर 1 चम्मच टोमेटो केचप डालकर चम्मच से रोटी पर अच्छे से फैला दीजिएं |

– अब पकाए हुए सब्जी के इस मिश्रण के 2 चम्मच अंडे पर रखकर अंडा रोटी का रोल बना दीजिएं | ( अंडा कैसे उबले )

– लिजिए बनकर तैयार है बहुत स्वादिष्ट अंडा रोल रेसिपी ( Egg Roll Recipe in Hindi ) |

– अब गरमागरम अंडा रोल को नाश्ते में प्रोसिएं |

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