घर में कॉर्न फ्लोर कैसे बनाये | Corn Flour in Hindi

नमस्ते दोस्तों, Swadisht Recipes में आपका स्वागत है | दोस्तों खाने की रेसिपी की नई नई व् मजेदार रेसिपी हम बताते है क्यूँ न आज आपको कुछ अलग बताया जाये | इसीलिए आज मैं आपके लिए बहुत ही ख़ास रेसिपी लेकर आया हूँ | आज मैं आपको बताऊंगा की घर पर कॉर्न फ्लोर ( Corn Flour in Hindi ) कैसे बनाते है?

आपको यह भी मालूम होना चलिए की कॉर्न फ्लोर ( Corn Flour ) को कॉर्न स्टार्च ( Corn Starch ) भी कहते है और कॉर्न फ्लोर और मक्के के आटे ( Cornmeal flour ) के बीच में फर्क होता है | कॉर्न फ्लोर का इस्तेमाल बहुत रेसिपी में किया जाता है और कॉर्न फ्लोर के इस्तेमाल से बहुत सी अच्छी अच्छी मिठाईयां भी बनाई जाती है | जैसे की गुलाब जामुन, रसगुल्ला इत्यादि |

कॉर्न फ्लोर को घर पर बनाना कोई बड़ी बात नही बस आपको इसे बनाने का सही तरीका पता होना चाहिए | तो आइये फिर जानते है घर पर कॉर्न फ्लोर बनाने का तरीका |

कॉर्न फ्लोर बनाने का तरीका ( Corn Flour in Hindi )

– कॉर्न फ्लोर ( Corn Flour in Hindi ) बनाने के लिए सबसे पहले मक्के को 2 से 3 पानी से अच्छे से धो लीजिये |

– अब धोये हुए मक्का को एक बड़े कटोरे में दीजिये और उसमें पानी डालकर 8 से 9 घंटे या पूरी रात भिगोकर रख दीजिये |

– 9 घंटे के बाद या दुसरे दिन जब आप मक्का को देखेंगे तो मक्का आपको फुला हुआ दिखाई देगा | अब मक्के में से सारे पानी को निकाल दीजिये | ( घर पर जीरा पाउडर कैसे बनाये )

– अब मिक्सी का जार लीजिये उसमें भिगोया मक्का डाल दीजिये और साथ में थोड़ा सा पानी डालकर अच्छे से पीस लीजिये |

– एक बड़ा कटोरा लीजिये और उसमें पिसे मिश्रण को बारीक छननी से छान लीजिये |

– छननी में बचे हुए कचरे को अलग रख दीजिये और कटोरे को 4 से 5 घंटे के लिए ऐसी जगह पर रख दीजिये जहाँ कटोरा बिलकुल भी हिने न |

– 5 घंटे के बाद जब आप देखेंगे तो गाढ़ा मिश्रण कटोरे के इकठा हो जायगा और पानी ऊपर आया | अब बड़ी ही सावधानी से पानी को निशा दीजिये यानि बाहर निकाल दीजिये | ( कद्दू की सब्जी )

– इसे फिर से 2 ऐसे ही छोड़ दीजिये ताकि जो बचा हुआ पानी है वो भी ऊपर आ जाये |

– 2 घंटे के बाद जितना भी पानी ऊपर आएगा उसे निकाल दीजिये | अब गाढे मिश्रण को एक निकाल लीजिये और धुप में अच्छे से सूखने के लिए रख दीजिये | ( करेले की सब्जी )

– जब गाढ़ा मिश्रण अच्छे से सुख जाये तब इसे मिक्सर जार में डालकर अच्छे से पीस लीजिये |

– लीजिये बहुत ही आसानी से घर पर कॉर्न फ्लोर ( Corn Flour in Hindi ) बनकर तैयार है |

– अब Corn flour को एक एयर टाईट डिब्बे में रखकर 2 महीने तक रेसिपी में इस्तेमाल कर सकते है |

सुझाब

– जब आप मक्के की मिश्रण को छानते है तो इसमें अच्छे से पानी डालकर छाने |

– Corn flour को साफ़ और सूखे डिब्बे में डालकर रखे | ( जानिए, घर में हल्दी पाउडर बनाने का तरीका )

उम्मीद करता हूँ की आप ये अच्छे से जान चुके होने की घर पर कॉर्न फ्लोर कैसे बनाते है? और आपको घर पर बना Corn flour अच्छा लगा होगा | आप भी इसे घर पर जरुर बनाये और इसे जुदा आपका कोई भी सवाल है तो आप हमसे पूछ सकते है |

Rate this post
शेयर करें

Leave a Comment