टमाटर का सूप बनाने की विधि | Tomato Soup Recipe Hindi

टमाटर का सूप बहुत स्वादिष्ट होता हैं, कुछ लोग सूप पीना बहुत पसंद करते हैं | सर्दियों में सूप पीना सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता हैं, सूप किसी भी तरह का हो, पर टमाटर का सूप ( Tomato Soup Recipe Hindi ) हर किसी को पसंद आता हैं |

बाजार में टमाटर का सूप ( Tomato ka Soup ) तो आपने कई बार पिया होगा, पर आज मैं आपको घर पर बाजार जैसा टमाटर का सूप बनाने की रेसिपी बनाऊंगा | तो आइये देखते हैं Tomato Soup Banane ki Vidhi.

आवश्यक सामग्री – Ingredients For Tomato Soup Recipe Hindi

  • टमाटर – 4 से 5
  • अदरक – 1 से 2 इंच लम्बा टुकड़ा
  • लहसुन – 4 से 5 कलियाँ
  • काली मिर्च – 1/4 छोटी चम्मच
  • सफेद मिर्च – 1/4 चम्मच
  • मख्खन – 1 बड़ा चम्मच
  • क्रीम – 2 चम्मच
  • काला नमक – 1/2 छोटी चम्मच
  • हरा धनियाँ – 2 चम्मच बारीक़ कटा हुआ
  • नमक – स्वादानुसार

विधि – Tomato Soup Recipe in Hindi

टमाटर का सूप ( Tamatar ka Soup ) बनाने के लिए सबसे पहले टमाटर को अच्छे से धोकर काट लीजिए |

अब लहसुन और अदरक को छीलकर धो लीजिए |

एक प्रेशर कुकर में 3 कप पानी के डालकर इसमें टमाटर, अदरक और लहसुन को डालकर कुकर का ढक्कन बंद करके 2 से 3 सिटी आने तक पकने दीजिए |

जब कुकर को 3 सिटी आ जाए, तो गैस को बंद कर दीजिए, और टमाटर को थोड़ा ठंडा होने दीजिए |

ठंडा होने के बाद अदरक, लहसुन और टमाटर को मिक्सी के जार में डालकर अच्छे से पीस लीजिए |

– जब टमाटर अच्छे से पिस जाये, तो इन्हें छलनी से छान लीजिए |

अब एक पैन में मख्खन डालकर गैस पर गर्म होने के लिए रख दीजिए | ( ब्रोकली सूप की रेसिपी )

जब मख्खन पिघल जाये, तो इसमें छाने हुए टमाटर और एक कप पानी का डालकर टमाटर में उबाल आने दीजिए |

जब टमाटर में एक उबाल आ जाए, तो इसमें काली मिर्च, सफेद मिर्च, काला नमक, और नमक डालकर 9 से 10 मिनट के लिए मीडियम आंच पर पकने दीजिए |

 10 मिनट के बाद गैस को बंद कर दीजिए और टमाटर सूप ( Tomato Soup ) को सर्व करने वाले बर्तन में डाल दीजिए |

अब इसमें हरा धनियाँ और क्रीम डालकर सजाकर सर्व कीजिए | ( कद्दू का सूप बनाने की विधि )

लीजिए बनकर तैयार हैं एकदम गरमा-गरम् टमाटर का सूप ( Tomato Soup Recipe Hindi ) |

सुझाब

आप इसमें आपनी मर्जी या पसंद अनुदार और भी अपनी मनपसंद सब्जियां डाल सकते हैं |

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