इस तरह से बनाएं गेंहूं के आटे के स्वादिष्ट गुलगुले रेसिपी – Gulgule Recipe in Hindi

गेहूं के आटे के गुलगुले बहुत स्वादिष्ट होते हैं | गुलगुले रेसिपी ( Gulgule Recipe in Hindi ) को ज्यादातर पूजा के खास अवसर पर बनाया जाता हैं | इन्हें बनाना बहुत ही आसान हैं, गुलगुले रेसिपी को गेहूं का आटा, ईस्ट और चीनी को मिलाकर बनाया जाता हैं, तो आइये देखते हैं Gulgule Banane ki Vidhi.

आवश्यक सामग्री – Ingredients For Gulgule Recipe in Hindi

  • गेहूं का आटा – 2 कप
  • ईस्ट – 1 चम्मच
  • चीनी – 1/2 कप
  • मीठी सोंफ – 1 चम्मच
  • तेल – गुलगुले तलने के लिए

विधि – Gulgule Banane ki Vidhi

गुलगुले पुये ( Gulgule Pua Recipe ) बनाने के लिए सबसे पहले गेहूं के आटे को किसी एक परात में छान लीजिए |

अब एक पतीले में 2 पानी और चीनी डालकर गैस पर चीनी घुलने तक गर्म होने दीजिए |

जब चीनी घुल जाए तो ईस्ट, मीठी सोंफ और छाने हुए आटे को उस पानी में डालकर अच्छे से मिलाकर फेन्ट लीजिए |

गुलगुले ( Gulgule Recipe ) के घोल को आप जितना ज्यादा फेंतेगे गुलगुले उतने ही स्पंजी और फुले फुले बनेगे |

गुलगुले के घोल को अच्छे से फेंटने के बाद 30 से 40 मिनट तक ढककर रख दीजिए |

40 मिनट के बाद घोल अच्छे से फुल जायेगा, इसे एक बार फिर से फेंट लीजिए | ( फिरनी बनाने की रेसिपी )

अब गुलगुले तलने के लिए कड़ाई में तेल डालकर गैस पर गर्म होने के लिए रख दीजिए |

जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तो हाथ या चम्मच से गुलगुले के घोल को गर्म तेल में डालकर तल लीजिए, एक बार में 6 से 7 गुलगुले कड़ाई में आ जायेगे |

गुलगुलो को अच्छे से ब्राउन होने तक पकने दीजिए जब पुये अच्छे से ब्राउन हो जाए तो इन्हें बाहर निकाल लीजिए |

सभी गुलगुले को इसी प्रकार तलकर बाहर निकाल लीजिए | ( फ्रूट सलाद बनाने की विधि )

लीजिए बनकर तैयार हैं गेहूं के आटे के एकदम स्पंजी व् फुले-फुले गुलगुले ( Gulgule Recipe in Hindi ) चाये के साथ सर्व कीजिए |

सुझाब

घोल बनाते समय घोल को न ज्यादा गाढ़ा न ज्यादा पतला करे इससे गुलगुले स्पंजी व् गोल नही बनेगे |

आप घोल को जितना ज्यादा फेंटेंगे गुलगुले उतने ही स्पंजी व् स्वादिष्ट बनेगें |

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