सौंठ पाउडर रेसिपी | Sonth Powder recipe in hindi | Dry Ginger Powder

हर भारतीय रसोई में सौंठ पाउडर रेसिपी यानि अदरक पाउडर का इस्तेमाल होता है | सौंठ पाउडर को अदरक ( Sonth Powder recipe in hindi ) को सुखाकर पीसकर तैयार किया जाता है | इससे आप चटनी, हर्बल चाय और सब्जी बनाने में किया जाता है | सौंठ पाउडर को घर पर बनाना बहुत ही आसान है | तो आइये बिना किसी देरी के जानते है सौंठ पाउडर बनाने का तरीका |

आवश्यक सामग्री – Ingredients Sonth Powder Recipe in Hindi

  • अदरक —– आधा किलो ( 500g )

सौंठ पाउडर रेसिपी | Sonth Powder recipe in hindi | Dry Ginger Powder

विधि – How to Make Dry Ginger Powder

– सौंठ का पाउडर बनाने के लिए सबसे पहले अदरक के छिलके छिल लिजिएं |

– फिर अदरक छोटे छोटे टुकड़ो में काटकर एक प्लेट या थाली में डालकर अच्छे से फैला दीजिएं |
( जिससे धुप लगने पर अदरक अच्छे से सुख जाएं ) ( इडली कैसे बनाये )

– अब अदरक वाली प्लेट को 5 से 6 दिन घुप में रखे ताकि अदरक अच्छे से सुख जाएं |

– 5 से 6 दिन धुप में रखने से अदरक सुखकर तैयार है अब अदरक को मिक्सर के जार में डालकर 2 से 3 बार अच्छे से पीस लिजिएं |

– अब पाउडर को छन्नी से छान लीजिए और जो अदरक के मोटे टुकड़े बच जाए उन्हें दोबारा से पीस लिजिए | ( आमचूर पाउडर बनाने की विधि )

– लीजिए बनकर तैयार है होममेड सौंठ पाउडर रेसिपी ( Homemade Sonth Powder Recipe in Hindi ) |

– अब सौंठ पाउडर को एयर टाईट डिब्बे में डालकर रख लिजिएं |

सुझाव

– अदरक ( Ginger Powder Recipe ) यानि सौंठ पाउडर को अच्छे से एयर टाईट डिब्बे में डालकर रखे |
अगर इसे आप खुला रखेंगे तो ये खराब हो जायेगा | ( मैंगो लस्सी की रेसिपी )

– अदरक को अच्छे से धुप में सुखा ले अगर अगर के टुकड़ो में थोड़ी सी भी नमी होगी तो पाउडर बनाने में परेशानी आएगी |

Sonth Powder का इस्तेमाल आप चटनी, हर्बल चाय या कोई सब्जी बनाने में कर सकते हो |

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