घर में ब्रेड बनाने की विधि | Bread recipe in hindi

नमस्ते दोस्तों, स्वादिष्ट रेसिपीज में आपका स्वागत है | आज मैं आपके साथ स्वादिष्ट Bread Recipe in Hindi की बहुत ही आसान रेसिपी शेयर करूंगा | अगर आप बाहर के Bread खाकर बोर हो चुके है और आप घर पर खुद ही ब्रेड ( Homemade Bread Recipe ) बनाना चाहते है

तो मै आपको स्वादिष्ट व् हेल्दी bread recipe बनाने की सबसे आसान व् सरल तरीका बताऊंगा, तो चलिए बनाते है White Bread Recipe |

आवश्यक सामग्री – Ingredients For Bread Recipe in Hindi

  • मैदा – 2 कप
  • दूध – 1/3 कप ( मे से 2 चम्मच कम )
  • इन्सटेन्ट यीस्ट – 1 छोटा चम्मच
  • चीनी – 2 चम्मच
  • तेल – 2 चम्मच
  • नमक – 1/2 छोटा चम्मच या स्वादानुसार
  • पानी – 1 कप ( हल्का गुनगुना )

ब्रेड बनाने की विधि ( How to make bread recipe in Hindi )

– ब्रेड बनाने के लिए सबसे पहले एक परात या बड़ा कटोरा लीजिये | अब उसमें मैदा, इन्सटेन्ट यीस्ट, चीनी, तेल और नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिये सारी सामग्रियों को मिलाने के बाद दूध को मैदे मे डालकर अच्छे से मिलाये |

– अब एक भिगोने में पानी डालकर पानी को गुनगुना गर्म कर लीजिये और गुनगुने पानी से मैदे को रोटी या चपाती के आटे की तरह एक दम चिकना गूँथ लीजिये |

– गुंथे हुए आटे को किसी बाउल या फिर जिसमें आटा गुंथा है | उसी बर्तन में ही आटे के उपर तेल लगाकर 25 से 30 मिनट तक अच्छे से ढककर रख दीजिये | ( एग चॉकलेट केक रेसिपी )

– 30 मिनट के बाद जिस बर्तन मे bread कर तैयार करना है या बेकिंग कन्टेनर मे तेल लगाकर अच्छे से चिकना कर लीजिये | ( जिससे ब्रेड तैयार होने के बाद आसानी से बाहर निकल आयेगा ) और आटे को उसमें डालकर उपर तेल लगा दे और अच्छे से किसी कपड़े की सहायता से ढककर 2 घंटे के लिए रख दीजिये जिससे आटा अच्छे से फूल जाएगा |

बेक करने के लिए –

– अब ओवन को 200 डिग्री सेन्टीग्रेड पर प्रिहीट कर लीजिये और ब्रेड के आटे को अच्छे से फूलने के बाद 25 मिनट बेक होने के लिए रख दीजिये | ( इस विधि से घर बनाएं एगलेस चॉकलेट केक )

– 25 मिनट के बाद bread के कन्टेनर को ओवन से बाहर निकाले और जाली वाले स्टेंड पर रखकर ठंडा होने दीजिये | ठंडा होने के बाद ब्रेड को आप अपनी पसंद अनुसार काट लीजिये |

– लीजिए बनकर तैयार है एकदम ताजा स्वादिष्ट व् हेल्दी ब्रेड ( bread recipe in Hindi ) |

सुझाव –

– बेकिंग कंटेनर मे तेल अच्छे से लगाए जिससे bread बेक होने के बाद आसानी से बाहर निकल आएगा |

– अगर आपके पास यीस्ट नही है तो आप इसमें दही, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा भी डाल सकते हैं |

– अगर आपको रेसिपी अच्छी लगे तो अपने दोस्तों मे share करें |

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