नमस्ते दोस्तों, स्वादिष्ट रेसिपीज में आपका स्वागत है | आज मैं आपके साथ स्वादिष्ट Bread Recipe in Hindi की बहुत ही आसान रेसिपी शेयर करूंगा | अगर आप बाहर के Bread खाकर बोर हो चुके है और आप घर पर खुद ही ब्रेड (Homemade Bread Recipe) बनाना चाहते है |
तो मै आपको स्वादिष्ट व् हेल्दी Bread Recipe बनाने की सबसे आसान व् सरल तरीका बताऊंगा, तो चलिए बनाते है White Bread Recipe |
आवश्यक सामग्री (Ingredients For Bread Recipe in Hindi)
- मैदा – 2 कप
- दूध – 1/3 कप ( मे से 2 चम्मच कम )
- इन्सटेन्ट यीस्ट – 1 छोटा चम्मच
- चीनी – 2 चम्मच
- तेल – 2 चम्मच
- नमक – 1/2 छोटा चम्मच या स्वादानुसार
- पानी – 1 कप ( हल्का गुनगुना )
ब्रेड बनाने की विधि (How to make bread recipe in Hindi)
ब्रेड बनाने के लिए सबसे पहले एक परात या बड़ा कटोरा लीजिये | अब उसमें मैदा, इन्सटेन्ट यीस्ट, चीनी, तेल और नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिये सारी सामग्रियों को मिलाने के बाद इसमें दूध डाले और अच्छे से मिलाये |
अब एक भिगोने में पानी डालकर पानी हल्का गर्म कीजिये और हल्के गर्म पानी से मैदे को चपाती के आटे की तरह एक दम चिकना गुंध लीजिये |
गुंधे हुए आटे को किसी बाउल या फिर जिसमें आटा गुंधा है | उसी बर्तन में ही आटे के उपर तेल लगाकर 25 से 30 मिनट तक अच्छे से ढककर रख दीजिये | (एग चॉकलेट केक रेसिपी)
30 मिनट के बाद जिस बर्तन मे bread बनाकर तैयार करना है या बेकिंग कन्टेनर मे तेल लगाकर अच्छे से चिकना कर लीजिये | ( जिससे ब्रेड तैयार होने के बाद आसानी से बाहर निकल आयेगा ) और आटे को उसमें डालकर उपर तेल लगा दे और अच्छे से किसी कपड़े की सहायता से ढककर 2 घंटे के लिए रख दीजिये जिससे आटा अच्छे से फूल जाएगा |
बेक करने के लिए –
अब अवन को 200 डिग्री सेन्टीग्रेड पर प्रिहीट कर लीजिये और ब्रेड के आटे को अच्छे से फूलने के बाद 25 मिनट बेक होने के लिए रख दीजिये | (इस विधि से घर बनाएं एगलेस चॉकलेट केक)
25 मिनट के बाद Bread के कन्टेनर को ओवन से बाहर निकाले और जाली वाले स्टेंड पर रखकर ठंडा होने दीजिये | ठंडा होने के बाद ब्रेड को आप अपनी पसंद अनुसार काट लीजिये |
लीजिए बनकर तैयार है एकदम ताजा स्वादिष्ट व् हेल्दी ब्रेड |
सुझाव
बेकिंग कंटेनर मे तेल अच्छे से लगाए जिससे bread बेक होने के बाद आसानी से बाहर निकल आएगा |
अगर आपके पास यीस्ट नही है तो आप इसमें दही, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा भी डाल सकते हैं |
अगर आपको रेसिपी अच्छी लगे तो अपने दोस्तों मे share करें |
