गाजर का हलवा रेसिपी | Gajar ka Halwa Recipe in Hindi

गाजर का हलवा एक बहुत ही स्वादिष्ट स्वीट रेसिपी हैं, जिसे ठंड के मौसम बहुत ही पसंद किया जाता हैं | गाजर हलवा रेसिपी ( Gajar ka Halwa Recipe in Hindi ) को घर बनाना बहुत ही आसान हैं, तो आइये देखते हैं Gajar ka Halwa Banane ki Vidhi.

आवश्यक सामग्री – Ingredients For Gajar ka Halwa Recipe Hindi

  • गाजर – 6 से 7 ( बड़े आकार की )
  • देसी घी – 2 बड़े चम्मच
  • दूध – 1 कप
  • चीनी – 1 कप
  • मावा – 1 कप
  • बादाम – 4 से 5 बारीक़ कटे हुए
  • काजू – 3 से 4 कटे हुए
  • पिस्ता – 5 से 6 दाने कटे हुए

विधि – Gajar ka Halwa Recipe in Hindi

गाजर का हलवा ( Recipe for Gajar ka Halwa ) बनाने के लिए सबसे पहले गाजर को अच्छे से छीलकर धोकर कदुकस कर लीजिए |

अब कदुकस की हुई गाजर और दूध हो कड़ाई में डालकर गैस पर रखकर गाजर को नर्म होने तक पकने दीजिए |

एक कड़ाई में मावा को डालकर गैस पर गर्म होने के लिए रख दीजिए | ( गाजर का जूस कैसे बनाये )

जब मावा गर्म हो जाये तो इसे एक तरफ रख दीजिए | ( सूजी का हलवा रेसिपी )

गाजर को बीच-बीच में चलाते रहे जिससे गाजर जो पानी छोड़ रही होगी वो सुख जाए |

जब गाजर पानी छोड़ना बंद कर दे और गाजर अच्छे से पक जाए, तो इसमें देसी घी डालकर मिला दीजिए |

अब इसमें मावा, चीनी और काजू बादाम डालकर अच्छे से मिलाकर 4 से 5 मिनट तक पकने दीजिए |

5 मिनट के बाद गैस को बंद कर दीजिए, और गाजर के हलवे ( Carrot Halwa ) को एक कटोरे या बाउल में निकाल कर पिस्ता और बादाम से सजा दीजिए | ( आलू गजर की सब्जी )

लीजिए बनकर तैयार हैं | एकदम गरमा गरम् स्वादिष्ट गाजर का हलवा ( Gajar ka Halwa Recipe in hindi ) आप भी खाए और अपने परिवार को भी खिलाएं |

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