Moong Dal Khichdi Recipe in Hindi मूग दाल की खिचड़ी एक हेल्दी और झटपट बनकर तैयार होने वाला व्यंजन है | जिसे चावल और मूंग दाल को मिलकर बनाया जाता हैं |
Moong Dal Khichdi खाने में बहुत ही हल्दी और हेल्दी होती है | इसे बनाने में बहुत ही कम सामग्री का प्रयोग होता है |
मूग दाल की खिचड़ी को बनाना बहुत ही आसान है इसे आप कुछ ही मिनटों में बनाकर तैयार कर सकते है तो चलिए फिर Moong Dal Khichdi Recipe बनाना शुरू करते है |
आवश्यक सामग्री – Ingredients For Moong Dal Khichdi Recipe
- चावल – 1 कप
- मूंग दाल – 1/2 कप
- घी – 2 बड़े चम्मच
- जीरा – 1 छोटा चम्मच
- हिंग – 1 चुटकी
- हल्दी पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
- नमक स्वादानुसार
मूग दाल खिचड़ी बनाने विधि – How to Make Moong Dal Khichdi Recipe
– मूंग दाल खिचड़ी बनाने के लिए सबसे पहले चावल और दाल को साफ़ करके अच्छी तरह से धो लीजिये |
– अब एक प्रेशर कुकर में घी डालकर गैस पर गर्म होने के लिए रख दीजिये | जैसे ही घी गर्म हो जाये तब इसमें जीरा और हिंग डाल दीजिये |
– जब जीरा चटकने लगे तब इसमें हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर चलाते हुए भुन लीजिये |
– फिर इसमें चावल और मूंग दाल डाल दीजिये और इसे अच्छे से मिला लीजिये | (मूंग दाल रेसिपी)
– अब इसमें 3 कप पानी और स्वादानुसार नमक डालकर मिला लीजिये और कुकर का ढक्कन बंद करके इसे 3 से 4 सिटी आने तक मीडियम लो आंच पर पकने दीजिये |
– 4 सिटी आ जाने के बाद गैस को बंद कर दीजिये | कुकर का प्रेशर खत्म हो जाये तब कुकर का ढक्कन खोले |
– लीजिये तैयार है बनकर स्वादिष्ट मूंग दाल की खिचड़ी |
– अब गरमा गरम खिचड़ी को दही के साथ परोसिये |