आज हम आपके लिए जीरा आलू रेसिपी लेकर आये है | जीरा आलू (Jeera Aloo Recipe) आलू की एक बहुत ही स्वादिष्ट और मजेदार सुखी सब्जी है | जिसे बनाना बहुत ही आसान है |
जीरा आलू की सब्जी आप कुछ ही मिनटों में बनाकर तैयार कर सकते है | तो चलिए फिर बिना समय गवाएं Jeera Aloo Recipe in Hindi को बनाना शुरू करते है |
आवश्यक सामग्री (Jeera Aloo Recipe)
- आलू —– 4 से 5
- तेल —– 2 बड़े चम्मच
- जीरा —– 1 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर —– 1/2 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर —– 1/2 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर —– 1/2 छोटा चम्मच
- जीरा पाउडर —– 1/2 छोटा चम्मच
- हरी मिर्च —– 2 (बारीक़ कटी हुई)
- हरा धनिया —– थोड़ा सा (बारीक़ कटा हुआ)
- नमक —– स्वादानुसार
जीरा आलू बनाने की विधि
– Jeera Aloo बनाने के लिए सबसे पहले आलू को धोकर उबाल लीजिये | फिर उबले हुए आलू के छिलके छीलकर आलू को छोटे छोटे टुकड़ो में काट लीजिये |
– एक कड़ाही या पैन में तेल डालकर मीडियम आंच पर गर्म होने के लिए रख दीजिये |
– अब गर्म तेल में जीरा डाल दीजिये | जब जीरा चटकने लगे तब उसमें कटी कटी मिर्च डाल दीजिये और इसे 25 से 30 सेकेंड तक भुने | (आलू मटर की सब्जी कैसे बनाये)
– अब उसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और नमक डाल दीजिये |
– इसे अच्छे से मिलाते हुए पकाएं |
– अब उसमें उबले हुए आलू के टुकड़े डाल दीजिये और अच्छे से मिला लीजिये और इसे 5 मिनट के लिए पकने दीजिये |
– तय समय अनुसार गैस को बंद कर दीजिये और इसमें कटा हुआ हरा धनिया डालकर अच्छे से मिला लीजिये | (आलू गोभी की सब्जी)
– लीजिये बनकर तैयार है स्वादिष्ट जीरा आलू (Jeera Aloo Recipe) | अब जीरा आलू को एक सर्विंग बाउल में निकालकर रोटी, पूरी, परांठा के साथ सर्व करें |