फ्रूट कस्टर्ड बनाने की विधि | Recipe for Fruit Custard

Fruit Custard Recipe को बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी इसे बहुत पसंद करते है | यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट व् मजेदार होता है | फ्रूट कस्टर्ड को दूध और फ्रूट से बनता जाता है |

फ्रूट कस्टर्ड ( Recipe for Fruit Custard ) को ज्यादातर बच्चे बहुत पसंद करते है और जब भी आपका कुछ मीठा और मजेदार खाने का मन करे तो आप फ्रूट कस्टर्ड बना सकते है इसे बनाना बहुत आसान है तो चलिए फिर Fruit Custard Recipe in Hindi को बनाना शुरू करते है |

आवश्यक सामग्री – Ingredients For Recipe for Fruit Custard

• दूध —– 1 लीटर
• कस्टर्ड पाउडर —– 4 चम्मच
• चीनी —– 1 कप ( 200 ग्राम )
• अनार के दाने —– 1/2 कप
• सेब —– 1/2 कप
• केला —– 1/2 कप
• अंगूर —– 1/2 कप
• इलायची पाउडर —– आधी छोटी चम्मच
• 1 कटोरी ( कप ) – बदाम, काजू और पिस्ता ( कटे हुए )

फ्रूट कस्टर्ड बनाने की विधि – How to Make Recipe for Fruit Custard

– Fruit Custard बनाने के लिए सबसे पहले दूध को एक कड़ाई में डालकर गैस पर उबलने के लिए रख दीजिये |

– जब दूध अच्छे से उबलने लगे तब दूध में चीनी और इलायची पाउडर डाल दीजिये और चीनी के चलने तक दूध को चम्मच से चलाते रहिये |

– अब गैस की आंच को मीडियम को कर दीजिये और दूध को 5 मिनट तक गैस पर ऐसे ही रहने दीजिये | ( अनार का जूस कैसे बनाते है? )

– जब तक दूध उबल रहा है तब तक एक कटोरी लीजिये उसमें 4 चम्मच कस्टर्ड पाउडर और थोड़ा सा ठंडा दूध डालकर अच्छी तरह से फेंट लीजिये | ( इसमें गुठलियाँ नहीं रही चलिए इसलिए इसे अच्छी से तरह से घोल लीजिये )

– 5 मिनट के बाद एक हाथ से दूध में कस्टर्ड पाउडर और दूध का घोल थोड़ा थोड़ा करके डाले और दुसरे हाथ से इसे लगातार चम्मच से चलाते रहे | इसे 2 मिनट तक ऐसे ही लगातार चलाते रहे |

– अब दूध को गाढ़ा होने तक पकाए | ( इसमें 10 मिनट तक समय लगेगा )

– दूध गाढ़ा हो जाये तब गैस को बंद कर दीजिये और दूध को एक कटोरे में डालकर ठंडा होने के लिए छोड़ दीजिये |

– जब दूध ठंडा हो जाये तब इसमें सभी फ्रूट डाल दीजिये और अच्छे से मिक्स कर लीजिये |

– अब इसे 4 से 5 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दीजिये | ( मैंगो शेक रेसिपी )

– 5 घंटे के बाद Fruit Custard अच्छे से गाढ़ा हो जायेगा अब इसके ऊपर थोड़े से कटे हुए काजू बदाम और पिस्ता डालकर सजा दीजिये |

– लीजिये तैयार है बनकर Fruit Custard सर्व करने के लिए |

सुझाब

– Fruit Custard में आप अपनी मन पसंद फ्रूट डाल सकते है |

– अगर आप इसमें काजू बदाम और पिस्ता नहीं डालना चाहते है आप इसे छोड़ सकते है | ( रसमलाई रेसिपी )

– Recipe for Fruit Custard बनाने के लिए आप कस्टर्ड पाउडर को आप बजार में आसानी से खरीद सकते है |