चॉकलेट खाना सभी को बहुत पसंद होती हैं और चॉकलेट से बनी कुकीज को देखकर मुंह में पानी आ जाता है | एगलेस चॉकलेट चिप कुकीज ( Recipe For Chocolate Chip Cookies ) को घर पर बनाना बहुत आसान हैं |
हमारे द्वारा बताई गई रेसिपी को फॉलो करके आप भी घर पर चॉकलेट चिप कुकीज को भी आसान से ( Easy Cookies Recipe ) बना सकते है | तो आये ज्यादा देर न करते हुए देखते है Chocolate Chip Cookies Recipe Eggless.
आवश्यक सामग्री – Ingredients for Eggless Chocolate Chip Cookies Recipe
- मैदा —– 3 कप ( 300 ग्राम )
- चॉकलेट चिप —– 1 कप ( 100 ग्राम )
- मख्खन —– 1.1/2 कप ( 150 ग्राम )
- बेकिंग पाउडर —– 2 छोटी चम्मच
- ब्राउन शुगर —– 1 कप ( 100 ग्राम )
- चीनी —– 1/2 कप ( 50 ग्राम ) पीसी हुई
- दूध —– 1/2 कप या आवश्यकता अनुसार
- 2 छोटी चम्मच वैनिला एसेंस या चॉकलेट एसेंस
बनाने में लगने वाला कुल समय
समय —– 40 से 50 मिनट
चॉकलेट चिप कुकीज बनाने की विधि – How to Make Chocolate Chip Cookies
– Chocolate Chip Cookies बनाने के लिए सबसे पहले मेदे में बेकिंग पाउडर डालकर अच्छे से मिला कर मैदा को एक परात में छान कर एक तरफ रख दीजिये |
– अब एक बड़ा बाउल ले और उसमे मख्खन, ब्राउन शुगर, चीनी पाउडर, डाल कर 4 से 5 मिनट तक अच्छे से फेंटे जिससे मख्खन और चीनी का मिश्रण मुलायम हो जाये |
– जब मख्खन अच्छे से मुलायम हो जाये तो इसमें चॉकलेट एसेंस, दूध और चॉकलेट चिप डालकर चम्मच की सहायता से अच्छे से मिला दीजिये |
– फिर इसमें छाना हुआ मैदा डाल कर पानी का प्रयोग न करते हुए इसे गुंद लीजिये |
– अब इस मिश्रण की छोटी छोटी बॉल बना लीजिये | ( स्वादिष्ट चॉकलेट ब्राउनी बनाने की आसान विधि )
– फिर इसे अपने हाथ की हथेली में रखकर हल्का सा दबाकर चपटा कर ले और इस पर 4 से 5 Chocolate Chip रखकर दबा दे जिससे चॉकलेट चिप्स आधे अंदर चले जाये और आधे बाहर रह जाये |
– इसी प्रकार सभी बॉल की कुकीज तैयार कर लीजिये | ( एगलेस चॉकलेट केक रेसिपी )
– अब ओवन को 180 डिग्री सेंटीग्रेड पर प्री-हिट होने के लिए रखे |
– अब ओवन ट्रे में अच्छे से मख्खन या घी लगाकर चिकना करके कुकीज को ट्रे में रख दीजिये |
– फिर कुकीज की ट्रे को प्री-हिट हुए ओवन में रककर 20 से 25 मिनट बेक कर लीजिए |
– तय समय अनुसार कुकीज ( Cookies ) की ट्रे को ओवन से बाहर निकाल कर ठंडा होने दीजिये |
– लीजिए बनकर तैयार हैं स्वादिष्ट बिना अंडे के चॉकलेट चिप कुकीज ( Eggless Chocolate Chip Cookies ) |
– अब Chocolate Cookies को एयर टाईट डिब्बे में डालकर जब जी चाहे तब खाएं |