ये है घर पर टोमेटो सॉस बनाने की रेसिपी

Scribbled Underline

आज इस स्टोरी में मैं आपको घर पर टोमेटो सॉस बनाना सिखाऊंगा | टोमेटो सॉस को पकोड़े समोसे आदि जैसे स्नैक के साथ खाया जाता है |

टोमेटो सॉस को घर पर बनाना बहुत आसान है बस आपको इसे बनाने के थोडा सा समय लगेगा तो आइये बनाते है टोमेटो सॉस |

Prep Time: 10 Min

1 किलोग्राम टमाटर ( अच्छे लाल पके ) 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर 150 ग्राम चीनी नमक स्वादानुसार 2 चम्मच सिरका

Cook Time: 20 Min

आवश्यक सामग्री 

White Scribbled Underline

Step 1

घर पर टोमेटो सॉस बनाने के लिए सबसे पहले टमाटर को 2 से 3 बार पानी से अच्छे से धो ले | फिर टमाटर को टुकड़ों में काट ले |

Scribbled Underline

Step 2

अब के टुकडो को एक पतीले में डाल दे फिर पतीले में थोडा सा पानी डालकर इसे गैस पर उबलने के लिए रख दे | टमाटर को अच्छे से नर्म होने तक उबाल ले |

Scribbled Underline

Step 3

जब टमाटर अच्छे से उबलकर नर्म हो जाये तब गैस को बंद कर दे और टमाटर को ठंडा होने के लिए छोड़ दे |

Scribbled Underline

Step 4

अब टमाटर के टुकड़ो को मिक्सी के जार में डालकर अच्छे से पीस ले | पिसने के बाद टमाटर की प्यूरी को छननी की मदद से छान ले जिससे टमाटर के बीज और छिलके अलग हो जायेंगे |

Scribbled Underline

Step 5

अब पिसे हुए टमाटर को एक पैन में डालकर गैस पर पकने के लिए रख दे | इसे गाढ़ा होने तक पकाए बीच बीच में इसे चलाते रहे नहीं हो ये तले से जल जायेगा |

Scribbled Underline

Step 6

लगभग 10 से 12 मिनट के बाद टमाटर की प्यूरी या टमाटर का पल्प पककर गाढ़ा हो जायेगा | अव इसमें चीनी, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिलाते हुए थोड़ी देर तक पकाए |

Scribbled Underline

Step 7

कुछ समय के बाद टोमेटो सॉस अच्छे से पककर गाढ़ा हो जायेगा अब गैस को बंद कर दे और टोमेटो सॉस को ठंडा होने के लिए छोड़ दे |

Scribbled Underline

Step 8

जब टोमेटो सॉस ठंडा हो जाये तब इसमें सिरका डालकर अच्छे से मिक्स कर ले और टोमेटो सॉस को कांच की बोतल में डालकर भर ले |

Scribbled Underline

Step 9

लीजिये बनाकर तैयार है घर पर एकदम आसान तरीके से बजार जैसा टोमेटो सॉस | घर समोस और पकोड़े बनाकर होममेड टोमेटो सॉस के साथ खाए |

Scribbled Underline

अगर आपको टोमेटो सॉस की ये रेसिपी अच्छी लगी हो तो इसे अपने दोस्तों में शेयर करे और इसी तरह टेस्टी व् लाजबाब रेसिपीज के लिए क्लिक करे swadistrecipes.in

ये कुछ और रेसिपीज आपके लिए

Scribbled Underline 2

01Chocolate Ice Cream Recipe in Hindi

02Apple Sauce Recipe

03Red Chili Sauce Recipe