पिज़्ज़ा एक बहुत ही स्वादिष्ट व् लजीजदार दिश है | यह एक विदेशी रेसिपी है जिसे भारत में भी बहुत पसंद किया जाता है |
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आज हम आपको घर पर पिज़्ज़ा बनाने की विधि बता रहे है | पिज़्ज़ा बनाना बहुत आसान है | आप भी इन स्टेप्स को फॉलो करके आसानी से घर पर पिज़्ज़ा बना सकते है |
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बेस बनाने के लिए - मैदा - 1 कटोरी, चीनी - 1 छोटा चम्मच, यीस्ट - 1 छोटा चम्मच, तेल, नमक - स्वादानुसार
पिज़्ज़ा टॉपिंग्स के लिए - 1 टमाटर, 1 लाल शिमला मिर्च, 1 हरी शिमला मिर्च, 1 पिली शिमला मिर्च, मशरूम - कटी हुई, चीज - 1 कटोरी ( कद्दूकस हुआ ), पिज़्ज़ा सॉस, काली मिर्च पाउडर - 1 छोटी च, पिज़्ज़ा कटर
पिज़्ज़ा बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े कटोरे में आधा कटोरी गुनगुना पानी ले फिर उसमें एक छोटा चम्मच चीनी और एक छोटा चम्मच यीस्ट डालकर अच्छे से मिलाएं | अब इसे ढककर 5 मिनट के लिए छोड़ दे |
5 मिनट के बाद अब इसमें 1 कटोरी मैदा और नमक डाल मिक्स करके हल्का सा तेल लगाकर एक सॉफ्ट डोह बनाकर तैयार कर ले | अब तैयार डोह को एयर टाईट डिब्बे में डालकर 2 घंटे के लिए छोड़ दे |
तय समय के बाद डोह को फिर से हल्का सा एक बार गुंध ले | अब डोह का पेड़ा बना ले और उसे पिज़्ज़ा के आकार में बेल ले | अब एक बेकिंग ट्रे में थोड़ा सा सुखा मैदा डाले फिर पिज़्ज़ा के बेस को ट्रे में रखे |
अब एक फोर्क से बेस में छेद कर दे | अब पिज़्ज़ा सॉस को बेस के ऊपर डालकर अच्छे से पुरे पिज़्ज़ा पर फैला दे | अब इसके उपर अच्छे से चीज डाल दे फिर टमाटर, शिमला मिर्च और मशरूम रख कर लगा दे |
अब उपर से थोडा सा चीज और डाल दे | अब बटर को पिज़्ज़ा के किनारों पर लगा दे | अब माइक्रोवेव को गर्म करे और पिज़्ज़ा को 30 मिनट तक बेक करे | तय समय के बाद पिज़्ज़ा को बाहर निकालकर 2 मिनट ले लिए छोड़ दे |
अब पिज़्ज़ा को कटर से काटकर अपने परिवार में सर्व करे | बनकर तैयार है घर पर एकदम स्वादिष्ट व् मजेदार पिज़्ज़ा |