पास्ता रेसिपी | Pasta Recipe in Hindi

पास्ता एक बहुत ही स्वादिष्ट और मजेदार डिश है जो बच्चों को सबसे ज्यादा पसंद आती है। पास्ता को घर पर बनाना बहुत ही आसान है।

अगर आप इस तरह से पास्ता बनाते हैं तो आपके घर में बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी इसे बड़े चाव से खाएंगे।

तो चलिए बिना देर किए पास्ता बनाना शुरू करते हैं.

पास्ता - 1 कटोरी, प्याज - 1 ( कटा ), टमाटर - 1( कटा ), गाजर - 1 ( कटी ), हरी मिर्च - 1 ( कटी ), हरी मिर्च - 2 ( कटी ), लहसुन का पेस्ट - 1 चम्मच, टोमेटो केचप - 1 चम्मच, तेल - 2 चम्मच

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गर्म मसाला - 1/2 चम्मच, लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच, काली मिर्च पाउडर - 2 चुटकी, जीरा पाउडर - 1/2 चम्मच, नमक - स्वादानुसार

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पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन या कड़ाही में 2 कप पानी डाल दें. फिर पानी में 1 चम्मच नमक और 1 चम्मच तेल डालकर पानी को गैस पर उबलने के लिए रख दें।

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पानी में उबाल आने पर पास्ता को पानी में डालिये और पास्ता को नरम होने तक पका लीजिये.

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जब पास्ता अच्छे से पक जाए और नरम हो जाए तो गैस बंद कर दें और पास्ता को छलनी में निकाल लें ताकि पास्ता से पानी अलग हो जाए.

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अब उसी पैन या कढ़ाई में तेल डाल कर गरम करने के लिए गैस पर रख दीजिये.

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तेल गरम होने पर गरम तेल में लहसुन का पेस्ट और कटी हुई हरी मिर्च डालकर 15 सेकेंड तक भूनें.

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प्याज को अच्छे से भूनने के बाद अब इसमें कटी हुई हरी शिमला मिर्च, गाजर और टमाटर डालकर भूनें.

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जब टमाटर और सब्जियां पकने के बाद नरम हो जाएं तो उसमें गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर और नमक डालकर मिक्स करके पकाएं.

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अब इसमें टोमैटो केचप और उबला हुआ पास्ता डालें। अब इसे मध्यम आंच पर 2 से 3 मिनट तक चलाते हुए पकाएं.

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तय समय के बाद गैस बंद कर दें। लीजिए स्वादिष्ट पास्ता तैयार है. अब पास्ता को प्लेट में निकाल कर सर्व करें.

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अगर आप इस तरह से पास्ता बनाते हैं तो आपके घर में बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी इसे बड़े चाव से खाएंगे।

तो चलिए बिना देर किए पास्ता बनाना शुरू करते हैं.

आवश्यक सामग्री

गर्म मसाला - 1/2 चम्मच, लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच, काली मिर्च पाउडर - 2 चुटकी, जीरा पाउडर - 1/2 चम्मच, नमक - स्वादानुसार

आवश्यक मसाले

बनाने की विधि

पानी में उबाल आने पर पास्ता को पानी में डालिये और पास्ता को नरम होने तक पका लीजिये.

बनाने की विधि

बनाने की विधि

अब उसी पैन या कढ़ाई में तेल डाल कर गरम करने के लिए गैस पर रख दीजिये.

बनाने की विधि

तेल गरम होने पर गरम तेल में लहसुन का पेस्ट और कटी हुई हरी मिर्च डालकर 15 सेकेंड तक भूनें.

बनाने की विधि

प्याज को अच्छे से भूनने के बाद अब इसमें कटी हुई हरी शिमला मिर्च, गाजर और टमाटर डालकर भूनें.

बनाने की विधि

बनाने की विधि

अब इसमें टोमैटो केचप और उबला हुआ पास्ता डालें। अब इसे मध्यम आंच पर 2 से 3 मिनट तक चलाते हुए पकाएं.

बनाने की विधि

तय समय के बाद गैस बंद कर दें। लीजिए स्वादिष्ट पास्ता तैयार है. अब पास्ता को प्लेट में निकाल कर सर्व करें.

बनाने की विधि