पानी पूरी का नाम सुनते ही मुहं में पानी आ जाता है | पानी पूरी खाने में बहुत स्वादिष्ट व् लाजबाव होती है |
पानी पूरी का नाम सुनते ही मुहं में पानी आ जाता है | पानी पूरी खाने में बहुत स्वादिष्ट व् लाजबाव होती है |
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बच्चे हो या बड़े सब पानी पूरी को बड़े शौक से खाते है ज्यादातर हो गोलगप्पे को सड़क के किनारे खाना पसंद करते है
बच्चे हो या बड़े सब पानी पूरी को बड़े शौक से खाते है ज्यादातर हो गोलगप्पे को सड़क के किनारे खाना पसंद करते है
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लेकिन आज हम आपको घर पर पानी पूरी बनाने विधि बता रहा है पानी पूरी को घर पर बनाना बहुत आसान है आइये जानते है पानी पूरी बनाने का तरीका
लेकिन आज हम आपको घर पर पानी पूरी बनाने विधि बता रहा है पानी पूरी को घर पर बनाना बहुत आसान है आइये जानते है पानी पूरी बनाने का तरीका
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सामग्री
पूरी बनाने के लिए
सूजी - 1 कप, मैदा - आधा कप, तेल - 1 च, नमक - स्वादानुसार
पूरी बनाने के लिएसूजी - 1 कप, मैदा - आधा कप, तेल - 1 च, नमक - स्वादानुसार
सामग्री
पूरी में भरान के लिए
2 उबले आलू, आधा कप काबुली चने, आधा कप प्याज कटा हुआ, 1 छोटा चजीरा पाउडर, 1 छोटा च चाट मसाला, आधा छोटा च लाल मिर्च पाउडर, नमक - स्वादानुसार
पूरी में भरान के लिए2 उबले आलू, आधा कप काबुली चने, आधा कप प्याज कटा हुआ, 1 छोटा चजीरा पाउडर, 1 छोटा च चाट मसाला, आधा छोटा च लाल मिर्च पाउडर, नमक - स्वादानुसार
सामग्री
पानी पूरी क पानी के लिए
1 कप पुदीना, आधा कप धनिया, 2 हरी मिर्च, एक टुकड़ा अदरक, इमली 1 च, 1 पीस गुड़, 1 छोटा च जीरा पाउडर, 1 छोटा च चाट मसाला, स्वादानुसार नमक
पानी पूरी क पानी के लिए 1 कप पुदीना, आधा कप धनिया, 2 हरी मिर्च, एक टुकड़ा अदरक, इमली 1 च, 1 पीस गुड़, 1 छोटा च जीरा पाउडर, 1 छोटा च चाट मसाला, स्वादानुसार नमक
एक बाउल में सूजी, मैदा, तेल और नमक डाल मिक्स कर ले | फिर इसमें पानी डालकर आटे की तरह गुंध कर गिले कपड़े से ढककर 30 मिनट के लिए रख दे
एक बाउल में सूजी, मैदा, तेल और नमक डाल मिक्स कर ले | फिर इसमें पानी डालकर आटे की तरह गुंध कर गिले कपड़े से ढककर 30 मिनट के लिए रख दे
Step 1
30 मिनट के बाद आटे की नींबू के आकार की छोटी लोइया बना ले | फिर लोई को पतला रोटी जैसा बेलकर ढक्कन से गोल काटकर पूरी को प्लेट में रख ले इसी तरह सभी पुरियो को तैयार कर ले
30 मिनट के बाद आटे की नींबू के आकार की छोटी लोइया बना ले | फिर लोई को पतला रोटी जैसा बेलकर ढक्कन से गोल काटकर पूरी को प्लेट में रख ले इसी तरह सभी पुरियो को तैयार कर ले
Step 2
एक कड़ाई में तेल गर्म करे | तेल के गर्म हो जाने पर 5 से 6 पुरिया तेल में डालकर अच्छे से गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर ले |
एक कड़ाई में तेल गर्म करे | तेल के गर्म हो जाने पर 5 से 6 पुरिया तेल में डालकर अच्छे से गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर ले |
Step 3
अच्छे से फ्राई होने के बाद पुरियो को बाहर प्लेट में निकाल ले और इसी तरह सभी पुरियों को फाई कर ले
अच्छे से फ्राई होने के बाद पुरियो को बाहर प्लेट में निकाल ले और इसी तरह सभी पुरियों को फाई कर ले
Step 4
अब गोलगप्पे में भरान भरने के लिए एक बड़े बाउल में उबले आलू, काबुली चने, प्याज, जीरा पाउडर, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर मिक्स कर ले
अब गोलगप्पे में भरान भरने के लिए एक बड़े बाउल में उबले आलू, काबुली चने, प्याज, जीरा पाउडर, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर मिक्स कर ले
Step 5
पानी पूरी का पानी बनाने के लिए पुदीना और हरा धनिया को धो ले | फिर मिक्सी के जार में पुदीना, हरा धनिया, हरी मिर्च, इमली, गुड़, अदरक, जीरा पाउडर,चाट मसाला और नमक डालकर अच्छे से पीस ले
पानी पूरी का पानी बनाने के लिए पुदीना और हरा धनिया को धो ले | फिर मिक्सी के जार में पुदीना, हरा धनिया, हरी मिर्च, इमली, गुड़, अदरक, जीरा पाउडर,चाट मसाला और नमक डालकर अच्छे से पीस ले
Step 6
पिसे हुए मसाले में 4 कप पानी में डालकर अच्छे से घोल ले | तैयार है बनकर घर पर पानी पूरी | जितने चाहे उतने गोलगप्पा खाइए |
पिसे हुए मसाले में 4 कप पानी में डालकर अच्छे से घोल ले | तैयार है बनकर घर पर पानी पूरी | जितने चाहे उतने गोलगप्पा खाइए |