अचार खाने के शौकीन Nimbu Ka Achar खाना बहुत ही पसंद कर करते है | नींबू का अचार खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है |

अचार खाने के शौकीन Nimbu Ka Achar खाना बहुत ही पसंद कर करते है | नींबू का अचार खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है |

नींबू के अचार को घर बनाना बहुत आसान है | तो आइये फिर जानते है नींबू का अचार बनाने का  तरीका |

नींबू के अचार को घर बनाना बहुत आसान है | तो आइये फिर जानते है नींबू का अचार बनाने का  तरीका |

आवश्यक सामग्री

नींबू - 1 किलो, सरसों का तेल - 500 ग्राम, हल्दी पाउडर - 1 बड़ा चम्मच, लाल मिर्च - 3 बड़े चम्मच, राइ - 2 चम्मच, मेथी के दाने - 1 चम्मच, जीरा - 2 चम्मच, अजवाइन - 1 बड़ा चम्मच, नमक - 250 ग्राम,

नींबू - 1 किलो, सरसों का तेल - 500 ग्राम, हल्दी पाउडर - 1 बड़ा चम्मच, लाल मिर्च - 3 बड़े चम्मच, राइ - 2 चम्मच, मेथी के दाने - 1 चम्मच, जीरा - 2 चम्मच, अजवाइन - 1 बड़ा चम्मच, नमक - 250 ग्राम,

स्टेप 1

नींबू का अचार बनाने के लिए सबसे पहले नींबू को अच्छे से धो ले |  फिर नीबू को सूखे कपड़े से साफ़ करके टुकड़ों में काट ले |

नींबू का अचार बनाने के लिए सबसे पहले नींबू को अच्छे से धो ले |  फिर नीबू को सूखे कपड़े से साफ़ करके टुकड़ों में काट ले |

स्टेप 2

अब नींबू के टुकड़ों को एक बड़े खुले बर्तन में डाल दे | अब एक पन में जीरा, राई, अजवाइन और मेथी के डालने डाल भुन ले और दरदरा पीस ले |

अब नींबू के टुकड़ों को एक बड़े खुले बर्तन में डाल दे | अब एक पन में जीरा, राई, अजवाइन और मेथी के डालने डाल भुन ले और दरदरा पीस ले |

स्टेप 3

अब एक का कड़ाई ले उसमें सरसों का तेल डालकर गैस पर गर्म करे  | जब तेल गर्म हो जाये तब गैस को बंद कर दे और तेल को ठंडा होने ले लिए छोड़ दे

अब एक का कड़ाई ले उसमें सरसों का तेल डालकर गैस पर गर्म करे  | जब तेल गर्म हो जाये तब गैस को बंद कर दे और तेल को ठंडा होने ले लिए छोड़ दे

स्टेप 4

अब पिसे हुए मसालों को नींबू के टुकड़ो पर डाल दे और साथ ही इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर ले |

अब पिसे हुए मसालों को नींबू के टुकड़ो पर डाल दे और साथ ही इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर ले |

स्टेप 5

जब तेल अच्छे से ठंडा हो जाये तब इसे अचार में डाल दे और अच्छे से मिक्स कर ले | अब अचार को एक साफ़ बर्नी में भर ले |

जब तेल अच्छे से ठंडा हो जाये तब इसे अचार में डाल दे और अच्छे से मिक्स कर ले | अब अचार को एक साफ़ बर्नी में भर ले |

स्टेप 5

अब अचार को कम से कम 15 दिन तक धुप में रखे | क्योंकि 15 दिनों में नींबू का अचार अच्छे से नर्म हो जायेगा तभी तो इसे खाने का मजा आएगा |

अब अचार को कम से कम 15 दिन तक धुप में रखे | क्योंकि 15 दिनों में नींबू का अचार अच्छे से नर्म हो जायेगा तभी तो इसे खाने का मजा आएगा |

लीजिये बनाकर तैयार है स्वादिष्ट व् मजेदार नींबू का आचार | इसी तरह मजेदार रेसिपीज के लिए निचे दिए गए लिंक पर क्लिक करे |

लीजिये बनाकर तैयार है स्वादिष्ट व् मजेदार नींबू का आचार | इसी तरह मजेदार रेसिपीज के लिए निचे दिए गए लिंक पर क्लिक करे |