काजू कतली भारत की प्रसिद्ध मिठाइयों में एक है | जब भी घर पर कोई त्यौहार होता है तो इसे हम बाजार से मंगवाते है |
काजू कतली भारत की प्रसिद्ध मिठाइयों में एक है | जब भी घर पर कोई त्यौहार होता है तो इसे हम बाजार से मंगवाते है |
आज हम आपको घर पर हलवाई जैसी काजू कतली बर्फी बनाने के रेसिपी बता रहे है | इसे बनाना बहुत आसान है |
आज हम आपको घर पर हलवाई जैसी काजू कतली बर्फी बनाने के रेसिपी बता रहे है | इसे बनाना बहुत आसान है |
काजू - 200 ग्राम, मिल्क पाउडर - 70 ग्राम, चीनी - 150 ग्राम, देसी घी - 1 चम्मच, इलायची पाउडर - 1 छोटा चम्मच, पानी - 1/3 कप
काजू - 200 ग्राम, मिल्क पाउडर - 70 ग्राम, चीनी - 150 ग्राम, देसी घी - 1 चम्मच, इलायची पाउडर - 1 छोटा चम्मच, पानी - 1/3 कप
सामग्री
काजू कतली बनाने के लिए सबसे पहले काजू को मिक्सर जार में डालकर अच्छे से बारीक पीस ले | ताकि इसमें गुठलियाँ न रह जाये |
काजू कतली बनाने के लिए सबसे पहले काजू को मिक्सर जार में डालकर अच्छे से बारीक पीस ले | ताकि इसमें गुठलियाँ न रह जाये |
Srep 1
अब काजू क्र पाउडर में मिल्क पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर ले | एक कड़ाई में पानी और चीनी डालकर मीडियम आंच पर उबलने के लिए रखे |
अब काजू क्र पाउडर में मिल्क पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर ले | एक कड़ाई में पानी और चीनी डालकर मीडियम आंच पर उबलने के लिए रखे |
Srep 2
जब चाशनी उबलने लगे तब इसमें काजू पाउडर को डाल दे और अच्छे से चलाते हुए मिलाए और पकाए |
जब चाशनी उबलने लगे तब इसमें काजू पाउडर को डाल दे और अच्छे से चलाते हुए मिलाए और पकाए |
Srep 3
अब इसमें इलायची पाउडर डालकर मिक्स कर ले | अब काजू के पेस्ट को 10 मिनट तक धीमी आच पर पकाए |
अब इसमें इलायची पाउडर डालकर मिक्स कर ले | अब काजू के पेस्ट को 10 मिनट तक धीमी आच पर पकाए |
Srep 4
अब एक थाली में घी लगाकर चिकना कर ले | अब तैयार काजू के पेस्ट को थाली में डालकर मसलते हुए बड़ी लोई बना ले |
अब एक थाली में घी लगाकर चिकना कर ले | अब तैयार काजू के पेस्ट को थाली में डालकर मसलते हुए बड़ी लोई बना ले |
Srep 5
अब लोई को आधा मोटा रोटी के जैसा बेले | फिर उसपर थोडा सा घी लगा दे | अब इस पर चांदी का वर्क लगाकर 1 घंटे के लिए छोड़ दे |
अब लोई को आधा मोटा रोटी के जैसा बेले | फिर उसपर थोडा सा घी लगा दे | अब इस पर चांदी का वर्क लगाकर 1 घंटे के लिए छोड़ दे |
Srep 6
तय समय के बाद काजू कतली को चाकू से मन चाहे आकार में काट ले | स्वादिष्ट काजू कतली तैयार है आप भी खाए और परिवार को भी खिलाए |
तय समय के बाद काजू कतली को चाकू से मन चाहे आकार में काट ले | स्वादिष्ट काजू कतली तैयार है आप भी खाए और परिवार को भी खिलाए |
Srep 7
स्वादिष्ट व् लजीजदार पकवानों की रेसिपी के लिए विजेट करे
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