चाऊमीन बनाने की सबसे आसान रेसिपी
चाऊमीन एक बहुत ही पॉपुलर स्ट्रीट फूड है | जिसे पूरी दुनिया में बहुत पसदं किया जाता है और बड़े शौक से खाया जाता है |
फेमस होने के कारण चाऊमीन (Chow Mein) को अलग अलग जगह पर अलग अलग तरह से बनाया जाता है |
लेकिन आज हम आपको चाऊमीन बनाने की सबसे आसान रेसिपी ( Veg Chow Mein Recipe) बजायेंगे | तो चलिए फिर बिना किये Chow Mein बनाना शुरू करते है |
नूडल्स - 200 ग्राम
पत्ता गोभी - 1 कप (कटी हुई)
हरी शिमला मिर्च - 1 (कटी हुई)
लाल शिमला मिर्च - 1 (कटी हुई)
गाजर - 1 (कटी हुई)
प्याज - 1 (कटी हुई)
अदरक लहसुन का पेस्ट - 1 छोटा चम्मच
सामग्री
तेल - 2 बड़े चम्मच
नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वादानुसार
काली मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच
टोमैटो सॉस - 1 बड़ा चम्मच
सोया सास - 1 बड़ा चम्मच
चिल्ली सास - 1 बड़ा चम्मच
सिरका - 1 बड़ा चम्मच
सामग्री
चाऊमीन बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में पानी, नमक और 2 चम्मच तेल के डालकर गैस पर उबलने के लिए रख दीजिये |
स्टेप 1
जब पानी अच्छे से उबलने लगे तब इसमें चाऊमीन को डाल दीजिये और चाऊमीन को को अच्छे से नर्म होने तक उबाले |
स्टेप 2
इसे अच्छे से नर्म होने में 10 से 12 मिनट का समय लगेगा |
स्टेप 3
जब चाऊमीन अच्छे से उबलकर नर्म हो जाये तब गैस को बंद कर दीजिये और चाऊमीन को गर्म पानी में से निकालकर ठंडा होने के लिए छोड़ दीजिये |
स्टेप 4
जब चाऊमीन अच्छे से ठंडी हो जाये तब एक कढ़ाई में 2 चम्मच तेल के डालकर गर्म कीजिये |
स्टेप 5
जब तेल गर्म हो जाये तब इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट और कटा प्याज डालकर प्याज को चलाते हुए हल्का गुलाबी होने तक भुने |
स्टेप 6
फिर इसमें शिमला मिर्च और गाजर डालकर अच्छे से चलाते हुए 2 मिनट तक पकाएं |
स्टेप 7
अब इसमें नूडल्स, नमक, काली मिर्च पाउडर, टोमैटो सॉस, सोया सास, चिल्ली सास और सिरका डालकर अच्छी तरह से चलाते हुए 2 से 3 मिनट तक पकाएं |
स्टेप 8
तय समय के बाद गैस को बनद कर दीजिये | लीजिये तैयार है बनकर टेस्टी वेजिटेबल चाऊमीन |
स्टेप 9
गरमागरम चाऊमीन को एक प्लेट में निकालकर टोमेटो सॉस और चिल्ली सॉस ले साथ सर्व कीजिये |
स्टेप 10
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