चॉकलेट या चॉकलेट से बनी सभी चीजें बहुत ही टेस्टी होती है | ऐसे में आज हम आपके लिए चॉकलेट से बनाने वाली एक बहुत ही मजेदार रेसिपी लेकर आये है जिसका नाम है Chocolate Cake |
चॉकलेट केक को सभी लोग बहुत पसंद करते है ज्यादातर बच्चे | चॉकलेट केक को घर पर बनाना बहुत ही आसान है |
तो चलिए फिर देर किस बात की बनाना शुरू करते है चॉकलेट केक |
छाछ - 1 कपबेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मचबेकिंग सोडा - 1/4 छोटा चम्मचनमक - 1 चुटकीवैनिला एक्सट्रेक्ट - 1 छोटा चम्मच
सामग्री
चॉकलेट केक बनाने के लिए सबसे पहले एक प्रेशर कुकर में 2 कप नमक डालकर कुकर के तले में फैला दीजिये फिर कुकर में स्टैंड रखकर कुकर का ढक्कन लगाकर कुकर को प्री-हिट होने के लिए रख दीजिये |
स्टेप 1
इस बाद का ध्यान रखे की कुकर का रबड़ और सिटी निकाल दीजियेगा |
स्टेप 2
अब एक बड़ा बाउल लीजिये उसपर छननी रखकर छननी में मैदा, कोको पाउडर, कॉफ़ी पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक डालकर छान लीजिये |
स्टेप 3
इसके बाद एक दूसरा बाउल लीजिये उसमें अंडे फोड़कर डाले फिर पीनी चीनी और वैनिला एक्सट्रेक्ट डालकर बीटर की मदद से अच्छी तरह से मिला लीजिये |
स्टेप 4
जब अंडा और चीनी आपस में अच्छे से मिल कए तब इसमें तेल डालकर अच्छे से मिला लीजिये |
स्टेप 5
अब मैदा और कोको पाउडर के मिश्रण में छाछ डालकर अच्छे से मिलाये इसमें गुठलियाँ नहीं रहनी चाहिए |
स्टेप 6
फिर चीनी और अंडे के मिश्रण को इसमें डालकर दीजिये और इसे अच्छी तरह से मिला लीजिये |
स्टेप 7
अच्छे से मिलाने के बाद हमारा चॉकलेट केक का बैटर रेडी है |
स्टेप 8
अब एक केक टिन लीजिये और उसे अंदर से मख्खन लगाकर चिकना कर लीजिये फिर इसमें बटर पेपर लगाकर केक बैटर को टिन में डाल दीजिये |
स्टेप 9
अब केक टिन को हल्का हल्का थप थपाये जिससे बैटर सेट हो जाये अब केक टिन को कुकर में रख दीजिये और कुकर का ढक्कन ललगाकर इसे धीमी आंच पर 45 मिनट तक बेक होने दीजिये |
स्टेप 10
45 मिनट के बाद कुकर का ढक्कन हटाये तो आप देखेंगे हमारा चॉकलेट केक अच्छे से बेक हो चूका है |
स्टेप 11
अब गैस को बंद कर दीजिये और तिन को कुकर से बाहर निकालकर ठंडा होने के लिए छोड़ दीजिये |
स्टेप 12
ठंडा होने के बाद केक को चाकू की सहायता से टिन से बाहर एक प्लेट में निकाल लीजिये |
स्टेप 13
लीजिये बनकर तैयार है टेस्टी चॉकलेट केक सर्व करने के लिए |