केले के चिप्स एक बहुत ही हल्का स्नैक्स होता है जो खाने में बहुत स्वादिष्ट व् मजेदार होता है |
केले के चिप्स को आप नवरात्रि, सावन जैसे व्रत में बनाकर खा सकते है Banana Chips को बनाना बहुत ही आसान है |
कच्चे केले 4 से 5, काली मिर्च पाउडर - 1 छोटा च, चाट मसाला - 1 छोटा च, नमक स्वादानुसार, तेल - तलने के लिए
आवश्यक सामग्री
सबसे पहले कच्चे केले के छील ले | फिर एक बड़े कटोरे में पानी में नमक डालकर केले के चिप्स काट कर पानी में 20 मिनट के लिए छोड़ दे |
20 मिनट के बाद केले के चिप्स को पानी में से बाहर निकालकर 5 मिनट के लिए एक कपड़े सूखने के फेला दे
5 मिनट के बाद सूखे चिप्स को एक पटेल में रख ले और एक पैन में तेल डालकर गर्म करे |
जब तेल गर्म हो जाये तो चिप्स में तेल में डालकर मीडियम आंच पर दोनों तरफ अच्छे से ब्राउन होने तक फ्राई कर ले |
अच्छे से फ्राई होने के बाद चिप्स को प्लेट में निकालकर इसके ऊपर नमक और चाट मसाला छिडककर मिक्स कर ले |
बनकर तैयार है स्वादिष्ट व् क्रिस्पी कच्चे केले के चिप्स | अगर आप इन्हें व्रत में बनाना चाहते है तो इसमें नमक की जगह सेंधा नमक डाले और इसमें चाट मसाला न डाले |