गर्मी का मौसम शुरू होते ही बाजार में आम आ जाते हैं। आम और आम से बनी चीजें खाना हर किसी को पसंद होता है। आज मैं आपके लिए आम पन्ना की रेसिपी लेकर आई हूं।
आप पन्ना एक ऐसी ड्रिंक रेसिपी है जिसे लोग गर्मियों में पीना पसंद करते हैं। आम पन्ना बनाना बहुत ही आसान है, तो चलिए आम पन्ना बनाना शुरू करते हैं।
आम पन्ना बनाने के लिए सबसे पहले आप कच्चे आम को अच्छी तरह धो लें।
विधि
फिर आम को एक बर्तन में डाल दीजिए और इसमें 2 कप पानी डालकर मध्यम आंच पर 15 मिनिट तक उबाल लीजिए.
विधि
15 मिनिट बाद आप देखेंगे कि यह बहुत नरम हो गया है, अब गैस बंद कर दें और आम को बर्तन से निकाल कर ठंडा होने के लिए रख दें.
विधि
जब आम ठंडा हो जाए तो आम का छिलका हटा दें और आम को अच्छे से मैश कर लें, गुठली से गूदा अलग कर लें और गुठली निकाल लें.
विधि
अब एक मिक्सर जार में आम का पल्प, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, काला नमक, चीनी और पुदीने की पत्तियां डालकर अच्छी तरह पीस लें.
विधि
अच्छी तरह से पीसने के बाद आम पन्ना को एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में रख दें। आम पन्ना तैयार है |
विधि
अब जब भी आपका कुछ ठंडा पीने का मन हो या आपके घर मेहमान आए तो आप एक गिलास में 1 चम्मच पन्ना डाल दें, फिर उसमें 3 से 4 टुकड़े बर्फ और पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें। ठंडा आम पन्ना मेहमानों को परोसें।