आज हम आपके लिए जीरा आलू की रेसिपी लेकर आए हैं। जीरा आलू आलू से बनने वाली एक बहुत ही स्वादिष्ट और मजेदार सब्जी है।
जीरा आलू की सब्जी (Jeera Aloo) बनाना बहुत ही आसान है. आप इसे चंद मिनटों में तैयार कर सकते हैं।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए जीरा आलू की रेसिपी बनाना शुरू करते हैं.
आलू - 4, तेल - 2 चम्मच, जीरा - 1 छोटा चम्मच, हल्दी - 1/2 छोटा चम्मच, लाल मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच, धनिया पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच, जीरा पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच , हरी मिर्च - 2, हरा धनिया, नमक - स्वादानुसार
आवश्यक सामग्री
जीरा आलू बनाने के लिए सबसे पहले आलू को धो कर उबाल लीजिये. फिर उबले हुए आलू के छिलकों को छीलकर आलू को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
बनाने की विधि
एक कड़ाही या पैन में तेल डालकर मध्यम आंच पर गरम होने के लिए रख दें.
बनाने की विधि
अब गरम तेल में जीरा डालिये. जब जीरा चटकने लगे तो उसमें कटी हुई मिर्च डालकर 30 सेकेंड के लिए भून लें.
बनाने की विधि
अब इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.
बनाने की विधि
अब इसमें उबले हुए आलू के टुकड़े डाल कर अच्छी तरह मिला लें और 5 मिनट तक पकने दें.
बनाने की विधि
निर्धारित समय के अनुसार गैस बंद कर दें और इसमें कटा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें.
बनाने की विधि
स्वादिष्ट जीरा आलू तैयार है. अब जीरा आलू को प्याले में निकालिये और रोटी, पूरी और परांठे के साथ परोसिये.
बनाने की विधि